lundi 23 juin 2014

J'ai testé...le Yoga Bikram ! #Astuce minceur10

Je souhaitais rédiger un article sur les suites à donner à la consultation que j'ai eue avec un naturopathe mais j'ai testé il y a deux jours un cours tellement "éprouvant" que je me devais de l'écrire "à chaud"...cours de Yoga Bikram !

Qu'est-ce que c'est ? Le Yoga Bikram (ou Hot Yoga) est, comme son nom l'indique en anglais, un enchainement de postures de yoga pratiqué dans une salle chauffée à 40° et ce, pendant 1h30.
Oui, oui, 1h30 !!

Quelle idée ?! Il y a bien 7-8 ans, une amie m'avait parlé de ce cours. A l'époque, le "Elle" ventait les mérites de ce cours qui, en quelques séances, permettait de réduire la cellulite et d'éliminer les toxines. Pour autant, nous n'avions jamais testé ce cours qui nous semblait bien onéreux pour nos bourses d'étudiantes. C'est récemment, en voyant une amie habitant à Hong-Kong (et avec un corps superbe !) qui pratique le Hot Yoga 3 fois par semaine et qui est accro, que je me suis lancée.

Avec une amie bien motivée à l'idée de tester ce cours, nous allons pleine d'appréhension dans un des établissements de Paris proposant des cours de Yoga Bikram.

Quelle tenue ? Je crois que tout le monde s'inscrivant à ce cours se demande dans quelle tenue elle va transpirer ! Maillot de bain ? Poum poum short (hein Anne-So ?!) ?
Mon amie vivant à HK m'a conseillé de me vêtir d'une brassière de sport, d'un débardeur et d'un legging. Au final, j'ai enfilé un maillot de bain sous mon pantalon de running et débardeur ! Certains élèves étaient vêtus d'un short court. Je n'ai pas été dérangée par la longueur de mon pantalon.

Impressions ? Bon, les 5-10 premières minutes, on se dit qu'on ne va pas tenir. La chaleur est difficilement supportable, on est fatigué, on ne connait pas les postures de Yoga,... Et puis finalement, on enchaine les postures en suivant les indications de la prof (et en regardant les autres élèves !), on transpire énormément (c'est simple, vos vêtements seront autant trempés que si vous aviez sauté dans une piscine avec), on s'arrête dès que l'on a des vertiges (c'est arrivé 2 fois mais très légers) et on essaye de se détendre !! Il faut respirer uniquement par le nez, au risque d'avoir des vertiges.

Une fois sortie du cours, on est fière d'avoir tenu le coup ! On se sent légère et euphorique ! Il faut pratiquer 3 fois par semaine cette discipline pour ressentir l'intégralité des effets : le corps se modifie, les toxines sont éliminées, etc.

Contre-indications : femmes enceintes, personnes cardiaques ou ayant des problèmes de respiration. Bourses limitées (activité très onéreuse)

Où ? Il existe plusieurs salles dans Paris, et peut-être en Province.

Inscription ? Je ne pense pas m'inscrire à l'année parce que j'ai peur de me lasser. Etant donné le coût de cette activité, ce serait vraiment embêtant de ne pas être rigoureuse !

En revanche, je pense en faire ponctuellement pour me vider la tête et je m'inscris au Yoga classique en septembre. 

Et vous, avez-vous testé ? Avez-vous envie de tester ?

mardi 3 juin 2014

Tarte au lemon curd meringuée

Une recette de dessert que j'avais faite par hasard en achetant une pâte brisée dans le commerce et du lemon curd. J'avais mis le lemon curd (pâte de citron) sur la tarte préalablement cuite au four et j'avais ajouté de la meringue faite maison. Le résultat était vraiment pas mal et en un temps record !

Mais je ne suis pas "fan" de ces assemblages. Je préfère de loin faire ma propre pâte et du lemon curd maison. Surtout quand les recettes sont enfantines et que le résultat est bien meilleur !
Oui, au départ, j'avais fait un <3 !
Ingrédients :
- 1 pâte brisée (farine, beurre, eau)
- 4 citrons
- 100 gr de sucre
- 3 oeufs
- Maïzéna
- 2 blancs d'oeufs
- 100gr de sucre glace

Préchauffer votre four à 180°.

Préparer le lemon-curd (crème aux citrons) :
Presser les citrons dans une casserole et y ajouter un peu de zeste. Ajouter le sucre et la maïzena et bien remuer. Chauffer le mélange à feu doux.

 Battre les œufs dans un bol...
 

 ... et incorporer-les au mélange citrons-sucre-Maïzena. Continuer à remuer tout en augmentant un petit peu le feu. Le mélange est prêt quand il s'épaissit. Réserver le lemon-curd dans un récipient et placer-le au frais (s'il vous en reste, vous pouvez en faire des tartines le matin, c'est délicieux !).


Pour la pâte brisée :
Je vous laisse trouver une recette sur Internet, ce n'est pas cela qui manque ;)


Une fois la pâte prête, je vous recommande de placer du papier cuisson dans votre plat à tarte et de déposer la pâte, préalablement étalée, directement dessus.

Faire cuire la pâte "seule" au four pendant 10 à 15 minutes. Recouvrer ensuite la pâte de lemon-curd.


Pour la meringue :
Dans un récipient, battre les blancs des œufs avec une pincée de sel. Ensuite, ajouter le sucre glace tout en continuant de battre les blancs.
La meringue est prête lorsque le mélange devient lisse.

Mettre la meringue dans une poche à douille ou (comme moi !) un sac de congélation dont l'un des bout aura été coupé ;) et faire les formes de votre choix par-dessus la crème au citron : petites boules ou bien étaler la meringue en couche épaisse. Laissez parler votre imagination ;)  Mettre la tarte quelques minutes au four, option grill jusqu'à ce que la meringue se colore.
C'est prêt !! Bon appétit ;)