L’automne, le mois d'octobre, Halloween, les courges... Tous ces éléments réunis m'ont fait acheter il y a quelques jours un pâtisson.
Kezako ? Le pâtisson est une courge de couleur blanche. Celui que j'ai acheté est très gros mais on en trouve des plus petits.
Enme le coupant les doigts en petits morceaux, je me suis rendue compte que ça n'avait pas beaucoup d'odeur (et donc a fortiori, peu de goûts). J'ai donc ajouté de l'oignon, de la tomate et de la courgette pour en faire une ratatouille.
Très réussi ! Pour continuer dans ma découverte de ce légume, j'ai fait grillé les graines au four (une gourmandise ce truc !!).
Enfin, l'oeuf a été cuit au four sans aucune matière grasse, avec seulement un peu de sel, de poivre et de curry.
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 1 pâtisson
- 1 oignon
- 1 tomate
- 1 courgette
- 1 œuf par personne
- curry en poudre
Préparation :
Préchauffer votre four à 180°.
Dans une casserole d'eau salée portée à ébullition, jeter les dés de pâtisson et laisser cuire 5 minutes environ.
En attendant, prélevez les graines de pâtisson et débarrassez-les des fibres.
Une fois les graines nettoyées, déposez-les sur du papier absorbant pour enlever l'excédent d'eau. Les mettre ensuite sur une plaque au four.
Casser ensuite un œuf dans chaque ramequin. Assaisonner avec une pointe de sel, de poivre et de curry.
Déposer l’œuf dans le four et le laisser cuire pendant au moins 7 minutes. Tout dépend de la puissance de votre four, à vous donc de juger !
En attendant, dans une poêle, faire revenir l'oignon dans un petit peu d'huile d'olive et y déposer les dés de pâtisson et les dés de courgette. Assaisonnez avec un peu de sel, de poivre et de curry.
Laisser cuire 10 minutes environ. Ajouter ensuite le dés de tomate (sans la peau) et laisser cuire encore 5 minutes.
L’œuf est prêt ! Sortez-le du four.
Sortez les graines de pâtisson du four. On dirait qu'on fait cuire un gâteau tellement l'odeur est agréable et sucrée ! Une fois gourmandise ce truc là :-)
Voilà, c'est prêt ! Un repas simple à préparer, changeant du quotidien et très savoureux.
Je vous invite à découvrir la recette de velouté de potiron sur le blog d'Eva avec en prime le secret de la cuisson d'un œuf archi rapide et surprenant !!
Kezako ? Le pâtisson est une courge de couleur blanche. Celui que j'ai acheté est très gros mais on en trouve des plus petits.
En
Très réussi ! Pour continuer dans ma découverte de ce légume, j'ai fait grillé les graines au four (une gourmandise ce truc !!).
Enfin, l'oeuf a été cuit au four sans aucune matière grasse, avec seulement un peu de sel, de poivre et de curry.
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 1 pâtisson
- 1 oignon
- 1 tomate
- 1 courgette
- 1 œuf par personne
- curry en poudre
Préparation :
Préchauffer votre four à 180°.
Dans une casserole d'eau salée portée à ébullition, jeter les dés de pâtisson et laisser cuire 5 minutes environ.
En attendant, prélevez les graines de pâtisson et débarrassez-les des fibres.
Graines de pâtisson |
Les graines sont prêtes au bout de 20min de cuisson environ |
Déposer l’œuf dans le four et le laisser cuire pendant au moins 7 minutes. Tout dépend de la puissance de votre four, à vous donc de juger !
En attendant, dans une poêle, faire revenir l'oignon dans un petit peu d'huile d'olive et y déposer les dés de pâtisson et les dés de courgette. Assaisonnez avec un peu de sel, de poivre et de curry.
Laisser cuire 10 minutes environ. Ajouter ensuite le dés de tomate (sans la peau) et laisser cuire encore 5 minutes.
L’œuf est prêt ! Sortez-le du four.
Désormais, ma cuisson préférée des œufs ! |
Trop de graines ? Servez-les à l'apéritif ! |
Bon ap' ! |
Je vous invite à découvrir la recette de velouté de potiron sur le blog d'Eva avec en prime le secret de la cuisson d'un œuf archi rapide et surprenant !!